木友問：剛買回來的臺灣肖楠手珠，一開始味道很濃，但放一些時間之後味道就變很淡，甚至聞不太出來「臺灣肖楠的香味」。他想知道這串手珠是哪個產區？那麼，產區不同味道真的就會不一樣嗎?
我跟大家分享會影響氣味4個關鍵，幫助大家理解臺灣肖楠氣味變化的原因：
第一，臺灣肖楠的氣味大致可分為四型：
1. 濃香型：氣味很強烈，很有存在感。
2. 淺香型：氣味較輕緩，氣味較淡。
3. 清香型：氣味清新，帶有一點涼氣。
4. 醇香型：氣味沉穩，富有層次。
臺灣肖楠的香氣是由主香與輔香構成。就像橘子就是橘子的味道，那是「主香」。但有些橘子會帶一點草莓的氣味，或像咖啡加了牛奶變成拿鐵咖啡，這些就是「輔香」。輔香會讓同樣是肖楠，產生不同的風味與層次感。
第二，影響香氣最關鍵的三個因素：
1. 樹種本身DNA的特性。
2. 生長的環境（像氣候、海拔、水源、光線、地質、緯度等）
3. 土壤成分，這個是重點！因為土壤的養分是樹木賴以生存的能量補給，如礦物質、石灰、鐵質等比例不同，皆會影響樹木的香味。也就是說，同樣是北部或中部的肖楠，不同地段，土質不同，味道就有可能不一樣。
第三，香氣會因部位不同而變化：
同一棵樹木的根、頭、身、枝各自的氣味也不同。根部比較重油，會帶有較沉的氣味，其次樹頭、樹身在來是樹枝。
第四，存放在平地後產生氧化反應：
臺灣肖楠木材含水率較高時，味道變化會比較大，有時會帶一點雜味。但存放了一段時間內部會開始產生化學反應，氣味會有變化，就像牛排熟成一樣，越放越醇香。當肖楠木離開生命線後，如果靜置平地幾年，內部礦物質會產生化學反應，這也會改變原本的氣味。
補充一點：坊間有聽說，原木會受蟻蟲的分泌物所影響，以及戴在手上之後，因為個人的汗水、體味，也會略微影響香味。但這是很小的影響，基本上前幾項才是主要原因。
所以，回到「是哪個產區？」這個問題：
區域確實會有影響，但不是唯一關鍵。例如復興區也可能有中部的香氣，中部也可能有接近滿月園的味道。以上如果只用產區來判斷香氣，只是上述4種因素其中之一，是有爭議性的。