岩生肖楠&翠柏

北越肖楠(岩生肖楠)特性：
"岩生肖楠" 是該樹種的名稱，生長在越南北邊的一種肖楠。岩生肖楠與臺灣肖楠在稀有程度上同列為一級，屬於極為珍稀的樹種。

北越岩生肖楠有個很特殊的香氣，就像一顆很甜的糖果，跟臺灣肖楠沉穩的香氣完全不同，油質部分一般都比較重油、榴花銳利顏色豐富，是目前在市場上，較少見的越南肖楠。

中越肖楠(越南翠柏)特性：
"翠柏" 是生長在中國的翠柏跟越南的翠柏，越南翠柏又稱為中越肖楠。翠柏跟臺灣肖楠在早期是歸納為一種，到後期學界才將它分開，加上生長的環境及基因，味道比較接近臺灣肖楠 。

近10年 所引進的中越肖，在味道或是紋理上，與臺灣肖楠接近，但氣味持久度稍遜於臺灣，也是目前在市場上，較多人知的越南肖楠。中越肖楠它的中尾氣，也就是 ''輔味'' 跟臺灣肖楠不同，臺灣肖楠有帶一點咖哩的鹹氣味，中越肖楠是偏甜，還帶一點涼氣。